أهمية المشاركة في المسابقات الدولية لزيت الزيتون

استاذ دكتور منير محمد عيد 

مركز البحوث الزراعية 

معهد بحوث تكنولوجيا الاغذية

عضو لجنة الكودكس بالمجلس الدولي للزيتون

تعتبر المشاركة في المسابقات الدولية لزيت الزيتون خطوة حاسمة في تطوير صناعة زيت الزيتون المحلية ورفع مكانتها عالمياً. إليك أهمية هذه المشاركة:

1. التعرف على الجودة العالمية:

 * مقارنة المنتج: تمكن المشاركة من مقارنة جودة زيت الزيتون المحلي بأفضل المنتجات العالمية، مما يساعد في تحديد نقاط القوة والضعف.

 * معايير الجودة: تساعد على فهم المعايير الدولية للجودة في إنتاج زيت الزيتون وتطبيقها محلياً.

2. بناء السمعة والعلامة التجارية:

 * الشهرة العالمية: تمنح المنتجات الفائزة شهرة عالمية، مما يزيد من الطلب عليها في الأسواق الخارجية.

 * الثقة المستهلك: تزيد ثقة المستهلكين المحليين والدوليين في جودة المنتج، مما يعزز مكانة المنتج في السوق.

3. فتح أسواق جديدة:

 * الوصول للمستهلكين: تتيح الفرصة للوصول إلى أسواق جديدة ومستهلكين يقدرون جودة زيت الزيتون.

 * عقد شراكات: يمكن أن تؤدي المشاركة إلى عقد شراكات تجارية مع مستوردين وموزعين دوليين.

4. تحفيز الإنتاج:

 * التنافسية: تشجع المزارعين والمنتجين على تحسين جودة إنتاجهم للوصول إلى المعايير العالمية.

 * الابتكار: تدفع إلى البحث عن طرق جديدة لتحسين جودة الزيت وطرق إنتاجه.

5. دعم الاقتصاد الوطني:

 * زيادة الصادرات: تساهم في زيادة الصادرات وزيادة الدخل القومي.

 * توفير فرص عمل: تدعم القطاع الزراعي وتوفر فرص عمل جديدة.

6. تطوير القطاع:

 * التبادل المعرفي: تتيح الفرصة لتبادل الخبرات والمعرفة مع منتجي زيت الزيتون من مختلف الدول.

 * تحديث التقنيات: تشجع على تحديث التقنيات المستخدمة في إنتاج زيت الزيتون.

باختصار، المشاركة في المسابقات الدولية لزيت الزيتون هي استثمار في المستقبل، فهي تساهم في:

 * رفع قيمة المنتج المحلي.

 * تعزيز الاقتصاد الوطني.

 * تحسين جودة الحياة للمزارعين والمنتجين.

 * تعزيز مكانة الدولة كمنتج رئيسي لزيت الزيتون عالي الجودة.